<p><strong>সুষম খাদ্য :</strong> আমাদের শরীর সুস্থ রাখার জন্য সব সময় সুষম খাবার খাওয়া প্রয়োজন। যে খাদ্যে ছয়টি উপাদানই গুণাগুণ অনুসারে উপযুক্ত পরিমাণে থাকে এবং যে খাদ্য গ্রহণ করলে দেহে স্বাভাবিক কাজ-কর্মের জন্য উপযুক্ত পরিমাণ ক্যালরি পাওয়া যায়, তা-ই সুষম খাদ্য (<strong>Balanced Diet</strong>)।</p> <p>যেমন—একজন পূর্ণবয়স্ক সুস্থ কর্মশীল পুরুষের প্রতিদিন প্রায় ২৫০০ এবং নারীর বেলায় ২০০০ কিলোক্যালরি শক্তির প্রয়োজন। এ শক্তি বা ক্যালরি আমরা খাদ্য থেকে পাই। তাই আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় সুষম খাদ্য থাকতে হবে।</p> <p>  <p><strong>সুষম খাদ্য পিরামিড</strong> : যেকোনো সুষম খাদ্যতালিকায় শর্করা, শাকসবজি, ফলমূল, আমিষ এবং স্নেহ বা চর্বিজাতীয় খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে হয়।</p> </p> <p>একজন কিশোর বা কিশোরী, প্রাপ্তবয়স্ক একজন পুরুষ বা নারীর সুষম খাদ্যতালিকায় সাধারণত দেখা যায়, শর্করার পরিমাণ সবচেয়ে বেশি।</p> <p>শর্করা নিচে রেখে পরিমাণ বিবেচনা করে পর্যায়ক্রমে শাকসবজি, ফলমূল, আমিষ, স্নেহ ও চর্বিজাতীয় খাদ্য সাজালে যে কাল্পনিক পিরামিড তৈরি হয়, তাকে সুষম খাদ্য পিরামিড বলে।</p> <p>২০১৮ সালের প্রাথমিক শিক্ষা সমাপনী পরীক্ষার প্রশ্ন কাঠামো ও নম্বর বিভাজন আগামী সংখ্যায় ছাপা হবে</p> <p> </p> <p><strong><span style="font-size:24px">খাবার তৈরি করার সময় লক্ষ রাখতে হবে যেন সেখানে আমিষ, শর্করা, স্নেহ পদার্থ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি থাকে।</span></strong></p>