<p>১৯৫০ দশকের প্রথম দিকে প্রথম জাংক ফুড (Junk food) শব্দটির প্রচলন হয়। জাংক ফুড বলতে এমন কিছু কৃত্রিম খাদ্যকে বোঝায়, যাতে পুষ্টিমান খুব কম থাকে; কিন্তু ক্যালোরি, চিনি, লবণ ও চর্বির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এগুলো অনেক সুস্বাদু হয়; তাই এর প্রতি শিশুরা বেশি আকৃষ্ট হয়। যেমন—পিত্জা, বার্গার, স্যান্ডউইচ, চিপস, কোমল পানীয়, শিঙাড়া ইত্যাদি শিশু ও তরুণ প্রজন্মের কাছে বেশ জনপ্রিয়।</p> <p>বেশির ভাগ জাংক ফুডে কৃত্রিম রং মেশানো হয়। তাই এ খাবারগুলো শরীরের জন্য ক্ষতিকর। অতিরিক্ত জাংক ফুড খেলে শরীর মুটিয়ে যাওয়াসহ শারীরিক বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। প্রভাব পড়ে শিশুর বৃদ্ধি, আচারণ ও চিন্তাশক্তির ওপর। শিশুদের রোগ প্রতিরোধক্ষমতাও কমিয়ে দেয়। ছোটবেলা যারা বেশি জাংক ফুড খায়, তাদের বয়সকালে হৃদরোগ, প্রস্টেট রোগসহ আরো নানা ধরনের রোগ দেখা দেয়। মেয়েদের ব্রেস্ট ক্যান্সার হওয়ার প্রবণতাও বাড়িয়ে দেয় এ জাংক ফুড। এছাড়া এই খাবারে অনেক বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকায় রক্তে সুগারের মাত্রার ভারসাম্য নষ্ট করে।</p> <p>জাংক ফুড স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে এ ধরনের খাবার থেকে জনসাধারণকে বিরত রাখতে বিভিন্ন দেশ নানা ধরনের পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। কোনো কোনো দেশ এ ধরনের খাবারের বিজ্ঞাপন ও বিক্রয়ের ওপর বিধি-নিষেধও আরোপ করেছে।     </p> <p> </p>