পেঁয়াজে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ফোলেটের মতো উপাদান রয়েছে। তাই সালাদ হিসেবে পেঁয়াজ খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। সেগুলো নিম্নে আলোচনা করা হলো—

আরো পড়ুন

স্বাস্থ্যকর চিকেন সালাদ, রাখতে পারেন ইফতারে

 

হজম ভালো হয়

গ্রীষ্মকালে অনেক সময় গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজ হজমশক্তি উন্নত করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে

কাঁচা পেঁয়াজ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

ত্বকের জন্য ভালো

যেহেতু পেঁয়াজে সালফার ও ভিটামিন সি থাকে, তাই তা ত্বকের জন্য উপকারী। ত্বকের জ্বালা কমাতে, ব্রণ হওয়া আটকাতে সহায়তা করে। গরমে অতিরিক্ত ঘাম ও দূষণের কারণে ত্বকের ক্ষতি হতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে তা ত্বক মেরামত করে।

আরো পড়ুন

আমলকী চায়ের যত গুণ

 

ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ভালো

কাঁচা পেঁয়াজে ক্রোমিয়ামসহ অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যা শরীরে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত উপকারী। কারণ এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়। এ ছাড়া পেঁয়াজ ডায়াবেটিসের পাশাপাশি ক্যান্সারও প্রতিরোধ করে। তাই ক্যান্সার রোগীদের জন্য পেঁয়াজ অত্যন্ত উপকারী।

হার্টের সমস্যা সমাধানে

যাদের হার্টের সমস্যা আছে তাদের জন্য পেঁয়াজ অত্যন্ত উপকারী। খাবারে পেঁয়াজের ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এ ছাড়া যাদের বাতের ব্যথার সমস্যা আছে তাদের জন্য পেঁয়াজ উপকারী।

ঘা শুকাতে

পেঁয়াজে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। তাই ফোঁড়া বা ঘা হলে তাতে পেঁয়াজের রস ক্ষত স্থানে লাগালে ক্ষত  তাড়াতাড়ি সেরে যায়। নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক এসিড বের হয়ে যায়।

আরো পড়ুন

আলু-পেঁয়াজ একসঙ্গে রাখলে কী ক্ষতি

 

সর্দি-কাশি দূর করতে 

কফযুক্ত কাশিতে পেঁয়াজের রসের সঙ্গে সমপরিমাণ মধু মিশিয়ে খেলে কিছুদিনের মধ্যেই তার ভালো ফলাফল পাওয়া যায়। এ ছাড়া হেঁচকি বন্ধ করতেও পেঁয়াজের রস অত্যন্ত কার্যকর। পোকা কামড়ালে সেই স্থানে পেঁয়াজের রস লাগালে তাতে আর চুলকানি কিংবা জ্বালাপোড়া হয় না।

মাথা ব্যথা

যাদের ঠাণ্ডা কিংবা সাইনাসের কারণে মাথা ব্যথা আছে তারা এক চা চামচ পেঁয়াজের রসের সঙ্গে দুই চা চামচ পানি মিশিয়ে খান, ব্যথা দ্রুত কমে যাবে।

হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচায়

এই গরমে প্রায় অনেকেই হিট স্ট্রোকের সম্মুখীন হয়েছেন। যাদের এই সমস্যা আছে তাদের হিট স্ট্রোক হলে পায়ের ওপর ও ঘাড়ের পেছনে পেঁয়াজ বেঁটে দিলে শরীরে ঠাণ্ডা প্রভাব ফেলে, যা স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে। এ ছাড়া এটি চুল পড়া রোধ করতেও সাহায্য করে। যাদের চুল পড়ার সমস্যা আছে তারা পেঁয়াজের রস সপ্তাহে দুই বার করে চুলে লাগালে উপকার পাবেন।

আরো পড়ুন

ওয়াই-ফাইয়ের তরঙ্গ কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

 

তবে যেকোনো জিনিস অতিরিক্ত ভালো নয়। তাই অতিরিক্ত কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া থেকে দূরে থাকবেন।

পানি যেকোনো খাবারকে সহজে হজম করতে সাহায্য করে। তাই মিষ্টি খাওয়ার পর পানি পান করা গুরুত্বপূর্ণ। এ ছাড়াও মিষ্টি খাওয়ার পর দাঁতের ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় হতে পারে।

যারা মাড়ির ব্যথায় ভুগছেন, তাদের জন্য মিষ্টি খাওয়ার পর পানি খাওয়া আরো জরুরি। কারণ, পানি না খেলে মাড়ির ব্যথা আরো বাড়তে পারে।

সূত্র : টিভি নাইন বাংলা

সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে ইসবগুল ও কালিজিরা মিশিয়ে এক গ্লাস পানি পান করলে আপনি বিশেষ উপকার পাবেন। চলুন জানি, এই পানীয়টির বিশেষ গুণাগুণ সম্পর্কে।

হজমের জন্য উপকারী
ইসবগুলে প্রচুর ফাইবার থাকে।

ওজন কমানো
ইসবগুলের ফাইবার আপনার পেট দীর্ঘ সময় ভরা রাখে।

হৃদরোগ সুস্থ রাখে
ইসবগুল ও কালিজিরার পানীয়তে এক চামচ অলিভ অয়েল যোগ করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। এটি আপনার হার্টকে সুস্থ রাখে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
ইসবগুল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।

সূত্র : আজতাক বাংলা

খাবার গরম করে খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখুন
অনেকেই সারা বছর খাবার গরম করেই খেয়ে থাকেন। গরমেও এই অভ্যাস চালিয়ে যান। রান্না করার পর ২-৩ ঘণ্টার মধ্যে খাবার খেয়ে ফেলা ভালো।

গরম খাবার ফ্রিজে রাখবেন না
গরম খাবার সরাসরি ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। কারণ এতে খাবার পচে যেতে পারে। খাবার ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখলে তা টাটকা থাকে।

বেঁচে যাওয়া খাবার দ্রুত ফ্রিজে রাখুন
যদি খাবার বেঁচে যায়, তবে তা দ্রুত ফ্রিজে তুলে রাখুন। 

টাটকা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন
গরমে টাটকা খাবার খাওয়া ভালো। বাসি খাবার খেলে গরমের সময়ে হজমের সমস্যা বা ডায়েরিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। তাই বাসি খাবার এড়িয়ে চলাই নিরাপদ।

সূত্র : এই সময়

বৃষ (২১ এপ্রিল-২০ মে): পেশাগত ও সামাজিক মর্যাদা বাড়তে পারে। সাময়িকভাবে কোনো ধরনের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার প্রয়োজন হতে পারে।

আরো পড়ুন

অবশেষে ধরা পড়লেন থানার জানালা ভেঙে পালানো আসামি

 

মিথুন (২১ মে-২০ জুন): কোথাও ভ্রমণের পরিকল্পনা হতে পারে। প্রস্তুতিবিহীন ভ্রমণে সতর্ক থাকতে হবে।

কর্কট (২১ জুন-২০ জুলাই): আর্থিক দিক মোটামুটি ভালো যেতে পারে। শারীরিক ও মানসিকভাবে ভালো থাকবেন। কথাবার্তায় বিশেষ সাবধানতা প্রয়োজন হতে পারে।

সিংহ (২১ জুলাই-২১ আগস্ট): আজ আপনার আত্মবিকাশের দিন। শুরু থেকে পরিকল্পনা করে কাজে লেগে পড়ুন। দাম্পত্য সম্পর্ক মধুময় করতে জীবনসঙ্গীকে পর্যাপ্ত সময় দিন। উপযুক্ত কাজ করার জন্য শক্তি সঞ্চয় করুন।

আরো পড়ুন

কক্সবাজারে আরাকান আর্মির ৬০ জোড়া পোষাকসহ আটক ৩

 

কন্যা (২২ আগস্ট-২২ সেপ্টেম্বর): গুরুত্বপূর্ণ কাজে পরিচিত লোকের সাহায্য পেতে পারেন। কাজের জন্য সুনাম বাড়তে পারে। পেশাগত ক্ষেত্রে কোনো ভুল যেন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। গৃহ বা কর্মস্থানে মাথা ঠাণ্ডা রাখুন।

তুলা (২৩ সেপ্টেম্বর-২২ অক্টোবর): আজ সব কিছু নতুন করে ভাবতে পারেন। অপ্রত্যাশিত কিছু পেতে পারেন। শুভ পরিবর্তনকে আলিঙ্গন এবং নতুন অভিজ্ঞতার জন্য উন্মুক্ত থাকুন। ক্লান্ত বোধ করলে বিশ্রামকে অগ্রাধিকার দিন।

বৃশ্চিক (২৩ অক্টোবর-২১ নভেম্বর): কোনো পরিকল্পনা আপনাকে সমৃদ্ধির লক্ষ্যে পৌঁছাতে সহায়ক হবে। আপনি আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে নতুন ধারণা চালু করতে পারেন। স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়িয়ে চলুন এবং অর্থের সঠিক ব্যবহার করুন।

ধনু (২২ নভেম্বর-২০ ডিসেম্বর): আর্থিক যোগাযোগ ফলপ্রসূ হবে। কোনো উদ্যোগ নিজের ও অন্যের কল্যাণ বয়ে আনবে। ব্যবসায় উন্নতির যোগ আছে। কাজে বাধা এলেও দীর্ঘস্থায়ী হবে না। ভুল সিদ্ধান্ত থেকে সাবধান থাকবেন।

মকর (২১ ডিসেম্বর-১৯ জানুয়ারি): কোনো লাভজনক পরিবর্তন আসতে পারে। অর্থ প্রাপ্তির সম্ভাবনা। দৈনন্দিন কাজ কর্মে সাফল্য ও সুনাম আসবে। বিনিয়োগ লাভদায়ক হবে। পারিপার্শ্বিক অবস্থানুসারে নতুন উদ্যোগ নিতে পারেন।

আরো পড়ুন

কক্সবাজারে আরাকান আর্মির ৬০ জোড়া পোষাকসহ আটক ৩

 

কুম্ভ (২০ জানুয়ারি-১৮ ফেব্রুয়ারি): আপনার কাজে অন্যদের সমর্থন পাবেন। কল্যাণমূলক কাজের ভাবনায় উৎসাহিত হবেন। কাজে গতি আসবে। পুরনো কোনো সমস্যা সমাধানে অগ্রগতি হবে। ইতিবাচক মনোভাব নিয়ে কাজ করুন। পরিবেশ পক্ষে থাকবে।

মীন (১৯ ফেব্রুয়ারি-২০ মার্চ): কিছু নতুন কাজ আজ আপনাকে ব্যস্ত রাখতে পারে। বিলাসবহুল জিনিসগুলোতে ব্যয় না করার ব্যাপারে আপনাকে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। কাজে অন্যের সহযোগিতা প্রয়োজন হতে পারে। মন ভালো রাখুন।

আহমেদ মাসুদ, বিশিষ্ট অকাল্ট সাধক, আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন জ্যোতিষী, ফেংশুই ও বাস্তু বিশেষজ্ঞ। যোগাযোগ: ০১৭১১০৫৭৩৭৭ই-মেইল: amasud9995@gmail.com www.astrologerahmedmasud.com