<p>শীতকালে খাবার ফ্রিজের বাইরে রাখলে নষ্ট হয় না। কিন্তু গরমকালে খাবার দ্রুতই নষ্ট হয়। রান্না করা খাবার বেশিক্ষণ সতেজ রাখা নিয়ে উদ্বেগ অনেকেরই থাকে। বিশেষ করে যখন অফিসে বা স্কুল-কলেজে টিফিন নিয়ে যেতে হয়। কিছু সহজ নিয়ম অনুসরণ করলে খাবার সহজেই নষ্ট হয় না। </p> <p><strong>খাবার গরম করে খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখুন</strong><br /> অনেকেই সারা বছর খাবার গরম করেই খেয়ে থাকেন। গরমেও এই অভ্যাস চালিয়ে যান। রান্না করার পর ২-৩ ঘণ্টার মধ্যে খাবার খেয়ে ফেলা ভালো। রান্না করা খাবার বেশিক্ষণ বাইরে রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।</p> <p><strong>গরম খাবার ফ্রিজে রাখবেন না</strong><br /> গরম খাবার সরাসরি ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। কারণ এতে খাবার পচে যেতে পারে। খাবার ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখলে তা টাটকা থাকে।</p> <p><strong>বেঁচে যাওয়া খাবার দ্রুত ফ্রিজে রাখুন</strong><br /> যদি খাবার বেঁচে যায়, তবে তা দ্রুত ফ্রিজে তুলে রাখুন। </p> <p><strong>টাটকা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন</strong><br /> গরমে টাটকা খাবার খাওয়া ভালো। বাসি খাবার খেলে গরমের সময়ে হজমের সমস্যা বা ডায়েরিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। তাই বাসি খাবার এড়িয়ে চলাই নিরাপদ।</p> <p>সূত্র : এই সময়</p>
