<p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">কফির দাম দিন দিন বাড়ছে। আর দাম কখনো কমবে কি না তা নিয়ে দেখা দিয়েছে শঙ্কা। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে ঘন ঘন দেখা দিচ্ছে প্রাকৃতিক দুর্যোগ। এর সরাসরি কুফল ভোগ করছে কফি উৎপাদনকারী শীর্ষ দুই দেশ ব্রাজিল ও ভিয়েতনাম। </span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">ব্রাজিলের খরা ও ভিয়েতনামের ঘূর্ণিঝড় কফির বৈশ্বিক সরবরাহ চক্রে বিঘ্ন ঘটিয়েছে। উৎপাদন খরচ বেড়ে যাওয়ায় কফি কিনতে সাধারণ ক্রেতাদের উচ্চমূল্য দিতে হচ্ছে। ইউরোপের বৃহৎ অঞ্চলজুড়ে কফি পান করা হয়। স্ট্যাটিস্টার হিসাবে বছরে সেখানে কফির চাহিদা ৩২ লাখ মেট্রিক টন। বিশ্বের মোট কফির ৩৩ শতাংশই কেনে ইউরোপিয়ানরা। ব্রাসেলসভিত্তিক ইউরোপিয়ার কফি ফেডারেশন (ইসিএফ) জানিয়েছে, গত বছর থেকে ইউরোপের ৬৫ শতাংশ ক্যাফে তাদের কফির দাম ৫ থেকে ১৫ শতাংশ বাড়িয়েছে। প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাবে ভবিষ্যতে দাম আরো বাড়বে বলেই ধারণা করা হচ্ছে। বিশ্বের মোট কফির ৪০ শতাংশ কফি উৎপন্ন হয় ব্রাজিলে। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে কফির উৎপাদন কমতে পারে ২০ শতাংশ। উচ্চমানের অ্যারাবিকা বিন সবচেয়ে বেশি উৎপন্ন হয় ব্রাজিলের মিনাস গেরাইস প্রদেশে। এবার সেখানে স্বাভাবিকের তুলনায় কম বৃষ্টিপাত হয়েছে। ফলে দেশটির সবচেয়ে বড় কফি উৎপাদনকারী প্রদেশটিতে ভয়াবহ খরা দেখা দিয়েছে। অন্যদিকে তুলনামূলকভাবে স্বল্পমূল্যের রোবুস্টা বিন উৎপাদন করে ভিয়েতনাম। এই বিন ইনস্ট্যান্ট কফি তৈরিতে বেশি ব্যবহৃত হয়। চলতি মাসের শুরুতে কফি বিন উৎপাদনকারী অঞ্চলের ওপর দিয়ে বয়ে যায় ঘূর্ণিঝড় ইয়াগি। এতে কয়েক হাজার হেক্টরজুড়ে লাগানো কফিগাছ নষ্ট হয়ে যায়। এই ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে অন্তত বছরখানেক সময় লাগবে। ইন্টারন্যাশনাল কফি অর্গানাইজেশনের (আইসিও) দেওয়া তথ্য মতে, বছরের তৃতীয় প্রান্তিকে সারা বিশ্বে কফির দাম ২০ শতাংশ বাড়বে। গত এক দশকের মধ্যে এই দাম হবে সর্বোচ্চ।</span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:"Calibri","sans-serif""><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">অ্যারাবিকা কফি ফিউচার্সের প্রতি পাউন্ডের দাম বেড়ে দাঁড়িয়েছে ২.৫০ ডলার। বছরের শুরুতে দাম ছিল ১.৮০ ডলার। রোবুস্টা কফি ফিউচার্সের দাম বেড়েছে ২৫ শতাংশ। প্রতি মেট্রিক টন কফি বিক্রি হচ্ছে দুই হাজার ডলারে। সূত্র : ইউরো নিউজ</span></span></span></span></p>
