মাসের শুরুতে প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র পর্যাপ্ত পরিমাণে কিনে নেন অনেকেই। শাক-সবজি, কাঁচা মাছ-মাংসসহ বিভিন্ন কিছু নষ্ট হওয়ার ভয়ে ফ্রিজে রাখেন তারা। আবার......
প্লাস্টিক অস্বাস্থ্যকর, এ কথা আমরা সবাই জানি। তবুও নিত্যদিনের অনেক কাজে আমরা প্লাস্টিকের ব্যবহার করে থাকি। আর সেটি এসে গেছে রান্নার অন্য়তম সরঞ্জামের......
সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুরে ফুলকপির ব্যাপক দরপতনে কৃষক যখন দিশাহারা তখন স্কোয়াস সবজি চাষ করে লাভের মুখ দেখলেন উপজেলার রূপবাটি ইউনিয়নের চাষিরা। শীত ও......
ভরা মৌসুমে শীতকালীন সবজির প্রচুর সরবরাহ থাকায় স্বস্তি পাচ্ছেন রাজধানীর ক্রেতারা। সপ্তাহের ব্যবধানে আলু, পেঁয়াজ ও কয়েকটি সবজির দাম কমেছে। তবে সরবরাহ......
চরের জমিতে সবজি চাষ করে স্বাবলম্বী হয়েছে চট্টগ্রামের ফটিকছড়ি উপজেলার ১৮টি ইউনিয়ন ও দুটি পৌরসভার শতাধিক গ্রামের মানুষ। এই উপজেলায় জালের মতো......
কর্মব্যস্ত জীবনে নিজের যত্নের জন্য সময় বের করা খুবই কষ্টসাধ্য। পেশাগত ও ব্যক্তিগত জীবনের মধ্যে ভারসাম্য রাখা খুবই চ্যালেঞ্জিং। সেখানে পার্লারে গিয়ে......
শীতের এই সময়ে প্রায় সবা ঘরে ফুলকপি থাকেই। রান্না হয় এই পদের যেকোনো সবজিই। স্বাস্থ্যকর এই সবজি বিভিন্ন রোগের দাওয়াই হিসেবে কাজ করে। ওজন কমানো থেকে শুরু......
শীতের রিক্ততায় রং ও প্রাণের স্পন্দন নিয়ে আসে সরিষা ফুল। দিগন্ত বিস্তৃত হলুদ সরিষা ফুলে সেজে উঠে প্রকৃতি। এই সরিষা থেকেই আসে তেল। এ ছাড়া এই সরিষার শাক......
শীতকাল মানেই টাটকা শাক-সবজির সিজন। আবার এই মৌসুমেই রয়েছে রকমারি খাবার রান্না করা ও খাওয়ার সুযোগ। তেমনই এক খাবার পরোটা, যাকে হার মানানোর ক্ষমতা কারো......
পাবনার বেড়ায় ১২০ মণ বিভিন্ন প্রকার সবজি, ১২ মণ চাল আর ৪ মণ ডালের সংমিশ্রণে খিচুড়ি উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। শুক্রবার দিবাগত রাতে শেষ হয় ব্যতিক্রমী ১১তম এই......
শীতের মৌসুম এলেই সবার বাড়িতেই বাঁধাকপি, ফুলকপিসহ বিভিন্ন সবজি দেখা যায়। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এসব সবজি শুধু সহজলভ্যই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী......
শীত মানেই চারদিকে সবজির ছড়াছড়ি। গাজর, মুলা, পালং, বিট, শিম, বিনস, টমেটো, কড়াইশুঁটি আরো কত কিছু। এর মাঝে উঁকি দেয় অনেকেরই প্রিয় কচি লাউ। শীতের দিনে লাউ......
শীতকালে বাজারে অনেক শাক-সবজি পাওয়া যায়, যা কেবল আমাদের খাবারের স্বাদই বদলে দেয় না, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। তবে খুব কম মানুষই এই সবজি......
শীতের দুপুরে খিচুড়ি হোক বা রাতে রুটি, সঙ্গে বেগুন থাকলে আর কী চাই। বেগুন ভাজা, পোড়া, ঝাল, বেগুনের যে কোনো পদই সুস্বাদু। তবে শুধু যে স্বাদের দিক দিয়েই......
দক্ষিণাঞ্চলের বরিশাল, পিরোজপুর, ঝালকাঠি ও গোপালগঞ্জের কিছু অংশে ভাসমান পদ্ধতিতে চাষাবাদ হয়ে আসছে বছরের পর বছর ধরে। এ অঞ্চলগুলোতে ৩০০ থেকে ৪০০ বছর ধরে......
শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি একটি অত্যন্ত উপকারী খাবার। শীতে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই এই সবজির রাজত্ব চলে। এতে রয়েছে ফাইবার, ফোলেট, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম,......
বাজারে সবজি, পেঁয়াজ, আলু ও ডিমের দামে কিছুটা স্বস্তি ফিরে এলেও চাল ও মুরগির বাজার চড়া। বেশ কয়েক দিন ধরে মুরগির দাম বাড়তি। সপ্তাহের ব্যবধানে মুরগির দাম......
বাজারে খাদ্যপণ্য, জ্বালানি, চিকিৎসাসামগ্রীসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি সাধারণ মানুষের জন্য এক বড় সংকটে পরিণত হয়েছে। চাল, ডাল, তেল, গ্যাস,......
দেশে জেঁকে বসেছে শীত। এই শীতে শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখা কঠিন। এ সময়ে ঠাণ্ডা, কাশি, গলাব্যথা ও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা লেগেই থাকে। শরীরের দুর্বলতা হ্রাস......
শীত মৌসুমে নানান সবজির মাঝে ফুলকপির চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এ নিয়ে কোনো মতপার্থক্য নেই। তবে সেই ফুলকপি চাষ করে এখন বিপাকে নওগাঁর কৃষকরা। বাম্পার ফলনেও......
ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কঘেঁষা চট্টগ্রাম অঞ্চলের অন্যতম বড় সবজির মোকাম কুমিল্লার নিমসার বাজার। রাতে শুরু হয়ে জমজমাট এ বাজার শেষ হয় সূর্য ওঠার কিছুক্ষণ......
ঘুম ছাড়া চোখের বিশ্রাম নেওয়ার সুযোগ নেই। দিনভর চোখ থাকে স্ক্রিনে। অফিস থেকে বাড়ি ফিরেও সিনেমা, ওয়েব সিরিজ কিংবা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম দেখতেই ব্যস্ত......
বর্তমান সময়ে সবারই চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে। কখনো দেহে পুষ্টির অভাব, কখনো অযত্নের কারণে চুল পড়া বাড়ে। আবার অনেক সময় জিনগত সমস্যার কারণেও চুল পড়ার সমস্যা......
মিষ্টিকুমড়ার স্যুপ উপকরণ তেল এক চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা কুচি এক টেবিল চামচ, রসুন কুচি এক টেবিল চামচ, স্টক ৫০০ মিলিলিটার, লাল মরিচ গুঁড়া সিকি চা......
বরগুনার বেতাগী উপজেলার পৌরসভাসহ ইউনিয়নের বিভিন্ন বাজারগুলোতে দাম কমে এসেছে শীতকালীন সবজির। ফলন ভালো হওয়ায় সরবরাহ বেড়েছে। প্রতিকেজি সবজি মিলছে ১০......
অনেকেই মনে করেন, আলু খেলেই নাকি মোটা হয়ে যাবেন। এ কথাটি আসলে পুরোপুরি ঠিক নয়। আলুতে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। আর আলু ছাড়া তো বাঙালিদের কোনো খাবারই......
ডাল হোক বা সবজি, প্রচুর পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে রান্না না করলে স্বাদ ভালো হয় না। শাক বা ডালে এক ধরনের টক স্বাদ যোগ করে এই টমেটো। ফলে এটি খেতে খুব সুস্বাদু......
চীনের উত্তরাঞ্চলে একটি সবজির বাজারে শনিবার ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে আটজন নিহত ও ১৫ জন আহত হয়েছে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এ তথ্য জানিয়েছে। ঝাংজিয়াকু শহরের......
সার, তেল, কীটনাশক বিদ্যুতের মূল্য বৃদ্ধির পরে এবার শীতকালীন সবজি উৎপাদনে খরচ বেড়েছে কয়েক গুণ। কিন্তু হঠাৎ দাম কমে গেছে অস্বাভাবিকভাবে। আগে ৩০০-৪০০......
বগুড়ায় সবজি বাজারে ক্রেতাদের জন্য দারুণ স্বস্তি মিলেছে সপ্তাহ জুড়ে। তবে এ স্বস্তি শুধু পাইকারি বাজারে, খুচরা পর্যায়ে এর তেমন কোনো প্রভাব পড়েনি।......
রাজশাহীর বাঘা উপজেলার কাঁচাবাজারগুলোতে শীতকালীন সবজির সরবরাহ বাড়ায় কমেছে দাম। এতে ক্রেতা-ভোক্তাদের স্বস্তি মিললেও দিশাহারা কৃষকরা। সার, তেল,......
শীতের অন্যতম জনপ্রিয় সবজি ফুলকপি। আমিষ হোক বা নিরামিষ, সব রান্নাতেই দেখা মিলবে এই সবজির। আর এই ফুলকপি দিয়েই রান্না করতে পারেন একটু অন্যরকম একটি খাবার।......
চুয়াডাঙ্গার দামুড়হুদা উপজেলার ব্যাপকহারে সবজির আবাদ হয়ে থাকে। চলতি শীত মৌসুমে উপজেলায় ব্যাপক পরিমাণে সবজির চাষ হয়েছে। বাজারে সব ধরনের সবজির দাম......
বাজারে সরবরাহ বাড়ায় কমে এসেছে সব ধরনের শাক-সবজির দাম। ক্রেতারা এখন প্রতি কেজি ৪০ থেকে ৬০ টাকার মধ্যে বেশির ভাগ সবজি কিনতে পারছে। তবে চাল ও তেলের বাজারে......
শীতের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম নাম ব্রকলি। সারা বছর দেখা মিললেও এই শীতের মৌসুমে একটু বেশিই পাওয়া যায়। আমরা অনেকেই এই সবজি খাই, কিন্তু এর উপকার সম্পর্কে......
রূপগঞ্জকে বলা হয়ে থাকে সোনাফলা রূপগঞ্জ। মৌসুমে প্রায় ৫০ কোটি টাকার সবজি শুধু এই উপজেলার পূর্বাচলেই উৎপাদিত হয়। আর গোটা উপজেলায় প্রায় শতকোটি টাকার......
রংপুরের বাজারগুলোতে দাম কমে এসেছে শীতকালীন সবজির। ফলন ভালো হওয়ায় সরবরাহ বেড়েছে। প্রতি কেজি সবজি মিলছে ১০ থেকে ৪০ টাকার মধ্যে। সবজির দাম কমে যাওয়ায়......
আগাম মুড়িকাটা পেঁয়াজ বাজারে চলে আসায় ভোক্তারা আগের তুলনায় এখন অর্ধেক দামে পেঁয়াজ কিনতে পারছেন। এতে আমদানি করা ও পুরনো পেঁয়াজের দামও কিছুটা কমেছে।......
শীত আসলেই বাজারে সবজির পসরা। শিম, মটরশুঁটি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজরসহ আরো কতকি। শীতের সবজির জন্য অনেকেই বছরজুড়ে অপেক্ষায় থাকেন। বৈচিত্র্যময় এসব সবজির......
বাজারে সরবরাহ বাড়ায় কমতে শুরু করেছে নতুন আলু ও পেঁয়াজের দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে কমেছে শীতকালীন সবজির দামও। বৃহস্পতিবার ও শুক্রবার রাজধানীর......
অনেকেই করলা পছন্দ করেন না। নাম শুনলেই মুখ বেঁকিয়ে ফেলেন। তেতো স্বাদের এই সবজি খুব কম লোকজন পছন্দ করেন। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না, করলা কেন তিতা হয়।......
কিডনিকে ভালো রাখতে চাইলে পানির বিকল্প আর কিছু নেই। শরীরে পানি শূন্যতা তৈরি হলে কিডনির ওপর চাপ পড়ে। প্রতিদিন পুরুষদের ১০-১৩ গ্লাস এবং নারীদের ৮-১০ গ্লাস......
আমাদের দেশে বেশ পরিচিত একটি সবজি হলো মুলা। বিশেষ করে শীতকালে এ সবজির দেখা পাওয়া যায়। এ সময়ে বাজারে মুলার দাম কম হওয়ায় অনেকেই এই সবজি কিনেন। কারো কারো......
শরীরে একবার ইউরিক এসিড ধরা পড়লে খাবারের তালিকা থেকে অনেককিছুই বাদ দিতে হয়। অনেকের ইউরিক এসিডের সমস্যা বেড়ে গেলে ওষুধও খেতে হয়। প্রাকৃতিক উপায়েও......
শীতকালীন সবজির মধ্যে খুবই জনপ্রিয় হলো শালগম। যদিও অনেকের কাছে বেশ অপছন্দের এই সবজি। তবে এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ই আর কে। এ ছাড়া শালগমে ক্যালরির পরিমাণ......
ভালো দাম পাওয়ায় এবার নারায়ণগঞ্জের কৃষকরা বাড়তি যত্ন নিয়ে শীতকালীন সবজির বাম্পার ফলন ফলিয়েছেন। এদিকে বগুড়ায়ও বাড়তি ফলনের কারণে সরবরাহ বাড়ায় কমেছে......
শীতকালের একটি অত্যন্ত পরিচিত খাবার হলো ধনেপাতা। এমন অনেক তরকারি আছে, যাতে ধনেপাতা না দিলে ঠিক মতো স্বাদই হয় না। এটি শুধু রেসিপির স্বাদই বাড়ায় না,......
টমেটো একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং জনপ্রিয় সবজি। এটা যেমন খাবারের স্বাদ বাড়ায়, তেমনি শরীরের জন্য প্রচুর পুষ্টিও সরবরাহ করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক......