<p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় কফি। ব্যক্তি, জাতি, লিঙ্গ বা সাংস্কৃতিক পটভূমি নির্বিশেষে ব্যাপকভাবে এটি খাওয়া হয়ে থাকে। কেননা মানসিক উদ্দীপনাকারক ও শারীরিক শক্তিকারক হিসেবে এটি সুনাম অর্জন করছে শত শত বছর ধরে। এর সহজলভ্যতা এবং ব্যাপক ব্যবহার স্বাস্থ্যের ওপর এটির সামগ্রিক প্রভাব ফেলেছে। </span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">ইউরোপীয়দের মতো মার্কিনরা প্রতিবছর আনুমানিক ৫.১ কেজি কফি পান করে থাকে। কফির একটি প্রধান উপাদান ক্যাফেইনের পরিমাণ ৩০ মিলিগ্রাম থেকে ১৭৫ মিলিগ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয় কফির কাপভেদে। ক্যাফেইনের উদ্দীপক প্রভাব অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরগুলোর বিরোধিতা দ্বারা সৃষ্ট হয়, একটি সুপরিচিত প্রতিরোধক নিউরোমোডুলেটর অ্যাডেনোসিনের প্রভাবকে কার্যকরভাবে বাধা দেয়। </span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">কফি খাওয়ার বিষয়ে সাম্প্রতিক (২০০০- ২১) গবেষণার প্রকাশনার পরিপ্রেক্ষিতে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের ওপর কফি খাওয়ার প্রভাব পর্যালোচনায় কফি পান এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ সম্পর্কিত মৃত্যুহার ও অসুস্থতার মধ্যে ইতিবাচক সংযোগের ধারণা পাওয়া যায়।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"> </p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><strong><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">কফি পানের উপকারিতা  </span></span></span></strong></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য : কফি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টেসমৃদ্ধ, যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে, উভয়ই কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">উন্নত এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন : কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে কফি এন্ডোথেলিয়ামের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে, যা রক্তনালির স্বাস্থ্য ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">রক্তচাপের ওপর সম্ভাব্য প্রভাব : যদিও ক্যাফেইন সাময়িকভাবে রক্তচাপ বাড়াতে পারে, গবেষণায় দেখা যায় যে নিয়মিত কফি পানকারীদের সহনশীলতা তৈরি হতে পারে, যার ফলে রক্তচাপের ওপর কোনো উল্লেখযোগ্য দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব পড়ে না।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস : পরিমিত কফি খাওয়ার সঙ্গে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের সম্পর্ক রয়েছে। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচ কাপ কফি পান করা হার্টসংক্রান্ত সমস্যাগুলোর ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস : মাঝারি কফি খাওয়ার সঙ্গে স্ট্রোকের ঝুঁকি কম হওয়ার সঙ্গে যুক্ত করা যায়। যদিও স্বাস্থ্যগত কারণ এবং জেনেটিকসের ওপর ভিত্তি করে এটা পরিবর্তিত হতে পারে।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">টাইপ ২ ডায়াবেটিস সংযোগ : এমন কিছু প্রমাণ পাওয়া গেছে যে কফি পানকারীদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কম হতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">মানসিক স্বাস্থ্য ও স্ট্রেস : মেজাজ ও বুদ্ধিবৃত্তিক কর্মকাণ্ডের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে কফি। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রচার করে এবং চাপ কমিয়ে পরোক্ষভাবে হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে উপকৃত করে। যদিও মাঝারি কফি পান (প্রতিদিন তিন-চার কাপ) এই সুবিধাগুলো দিতে পারে। তবে কফি পানে কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস (অস্বাভাবিক হৃত্স্পন্দন/ বুক ধড়ফড়ানি) হলে এর থেকে বিরত থাকা উচিত।</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">লেখক : সহযোগী</span></span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black"> অধ্যাপক </span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">এন্ডোক্রাইনোলজি বিভাগ</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"><span style="color:black">বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়</span></span></span></span></span></span></p>
