<p>পুরুষের তুলনায় নারীর দেহে আয়রনের ঘাটতি বেশি দেখা যায়। বিশেষ করে মাসিক বা ঋতুস্রাব চলাকালে এ সমস্যা বেশি হয়। ফলে মাথা ঘোরানো, শরীর দুর্বল লাগা, রক্তচাপ কমে যাওয়া, মাথা ব্যথা, হাত-পা ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়া, এমনকি শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে যাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দেয়। হিমোগ্লোবিন যেহেতু ফুসফুস থেকে শরীরের অন্যান্য অংশে অক্সিজেন বহন করে তাই শরীরে আয়রনের ঘাটতি দেখা দিলে শ্বাসকষ্টও হতে পারে। সব মিলিয়ে বলা যায় ঋতুস্রাব চলাকালে কিংবা আয়রনের ঘাটতি দূর করতে নারীর খাদ্যতালিকায় সব সময় আয়রনসমৃদ্ধ খাবার রাখা আবশ্যক। আয়রনের ভালো উৎস এমন কিছু খাবার সম্পর্কে জেনে নিন।</p> <p><strong>সামুদ্রিক মাছ</strong><br /> সামুদ্রিক মাছকে ধরা হয় আয়রনের চমৎকার উৎস। তাই শরীরে আয়রনের পরিমাণ বাড়াতে অবশ্যই সামুদ্রিক মাছ খাদ্যতালিকায় যোগ করুন। টুনা, ম্যাকরেল ও সার্ডিন জাতীয় মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যা চোখের, চুলের ও শরীরে আয়রনের সমস্যা দূর করে। এ ছাড়া সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশে সাহায্য করে।</p> <p><strong>পালং শাক</strong><br /> পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে। কম ক্যালরিযুক্ত এই পুষ্টিকর সবজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, যা আমাদের শরীরকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে মজুদ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চোখকে ভালো রাখে, চুলের বৃদ্ধিকে উন্নত করে এবং ইনফ্লামেশন কম করে। আপনার খাদ্যতালিকায় পালং শাকের ব্যবহার অনস্বীকার্য। বিভিন্ন ধরনের খাবার, যেমন পাস্তা, সালাদ এবং অন্যান্য রান্নায় পালং শাকের ব্যবহার শরীরকে সুস্থ রাখতে ও আপনার রান্নার স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।</p> <p><strong>বীজজাতীয় সবজি</strong><br /> বীজজাতীয় সবজি, যেমন মটরশুঁটি, মসুর ডাল, ছোলা, সয়াবিন ও ডালে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। শুধু তা-ই নয়, ম্যাগনেশিয়াম এবং পটাশিয়ামও থাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে। মটরশুঁটিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যা শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে পুরোপুরি সক্ষম। এ ছাড়া আয়রনের ঘাটতি মেটাতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারেরও জুড়ি মেলা ভার।</p> <p><strong>ব্রকলি</strong><br /> ব্রকলি সব বয়সের মানুষের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার, যাতে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন সি, ফোলেট, ফাইবার এবং ভিটামিন কে। শিশুদের ব্রকলির স্যুপ বানিয়ে খাওয়াতে পারেন। তা ছাড়া যেকোনো মিক্সড সবজি, নুডলস, পাস্তা কিংবা অন্যান্য খাবারেও ব্রকলি যোগ করতে পারেন, যা স্বাদে এবং গুণে শরীরের জন্য অতুলনীয়।</p> <p><em>সূত্র: হেলথলাইন</em></p>
