শীতে ভাপা-পুলিসহ নানা রকমের পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে। গ্রামে বাড়ি বাড়িতে উৎসবে পিঠার আয়োজন থাকলেও শহরে প্রচলন কম। তাই শীতের অপেক্ষায় থাকেন সবাই। শীত এলেই যেমন বাড়ে চাহিদা, তেমনই মৌসুমি ব্যবসায়ী।
শীতের সন্ধ্যায় নগরীতে ফুটপাতের ‘পিঠা উৎসব’
নিজস্ব প্রতিবেদক
পিঠার মৌসুমি এই ব্যবসা অনেক দরিদ্র মানুষের উপার্জনের পথ খুলে দিয়েছে। পিঠা বিক্রির আয়ে চলছে অনেকের সংসার।
ফুটপাতের পিঠার দোকানে সন্ধ্যা নামলেই ভিড় লক্ষ্য করা যায়। ধনী, মধ্যবিত্ত, দরিদ্র-সব শ্রেণির লোকেরাই এসব পিঠার ক্রেতা। পিঠার মধ্যে ভাপা পিঠা ও চিতই পিঠার কদর বেশি।
রাজধানীর বারিধারার বাসিন্দা আবু সাঈদ। পরিবার ছেড়ে একাই থাকেন ঢাকাতে। একটি বেসরকারি অফিসে চাকরি করেন।
তার পাশেই ভাপা পিঠা খাচ্ছিলেন মাহমুদুল হাসান। শীতের ছুটিতে স্ত্রী-সন্তান গ্রামের বাড়িতে গেলেও তিনি যেতে পারেননি। তাই একাই থেতে এসেছেন পিঠা। তিনি বলেন, ভাপা পিঠার ঘ্রাণই শীতের আনন্দ দেয়। বাড়িতে থাকলে মায়ের হাতে পিঠা খেতাম। এবার বাড়িতে যাওয়া হয়নি ছুটি না থাকায়। দেখলাম আমার মতো অনেকেই এসেছেন এখানে পিঠা খেতে। নগর জীবনে এটাই আমাদের পিঠা উৎসব।
পিঠা বিক্রেতারা জানান, ভাপা পিঠা তৈরির উপকরণ হচ্ছে চালের গুঁড়ো, নারকেল, খেজুরের গুড়। গোল আকারে পাতিলে কাপড় পেচিয়ে ঢাকনা দিয়ে হাঁড়ির ফুটন্ত পানিতে ভাপ দিয়ে তৈরি হয় ভাপা পিঠা। অন্যদিকে, চালের গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে মাটির হাঁড়িতে তৈরি করা হয় চিতই পিঠা।
পিঠা বিক্রিকারী সুফিয়া বেগম জানান, শীত এলেই সন্ধ্যায় পিঠা বিক্রি করেন তিনি। প্রতিদিন প্রায় ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকার পিঠা বিক্রি হয় তার। এর মধ্যে ৫০০ থেকে ৭০০ টাকা লাভ থাকে। তবে শীত শেষ হয়ে গেলে আবারও পেশা পরিবর্তন করতে হবে সুফিয়া বেগমের।
ফরহাদ মোল্যা জানান, প্রতিদিন পিঠা বিক্রি করে ৫০০ টাকার মতো আয় হয় তার। তাই দিয়ে শীতকালে সংসারের যাবতীয় ব্যয় নির্বাহ করেন।
সম্পর্কিত খবর
‘ম্যাগনেটিক কয়েন’ প্রতারক চক্র, লোভে সর্বনাশ
অনলাইন ডেস্ক
নকল ম্যাগনেটিক কয়েন প্রতারক চক্রের ৪ সদস্যকে গ্রেফতার করেছে পুলিশ। তাদের কাছ থেকে বিপুল পরিমাণ সরঞ্জাম ও নগদ অর্থ উদ্ধার করা হয়েছে।
শুক্রবার (২১ মার্চ) ডিএমপি মিডিয়া সেন্টারে সংবাদ সম্মেলন এ বিষয়ে বিস্তারিত জানান তেজগাঁও বিভাগের উপ-পুলিশ কমিশনার ইবনে মিজান। এর আগে বৃহস্পতিবার দিবাগত রাত সোয়া ১২টা থেকে শুক্রবার সকাল ৭টা পর্যন্ত ঢাকার আদাবর থানা এলাকার প্রিন্স বাজার, শেখেরটেক, সূচনা কমিউনিটি সেন্টার ও কৃষি মার্কেটসহ অন্যান্য এলাকায় অভিযান চালিয়ে তাদের গ্রেপ্তার করা হয়।
গ্রেপ্তাররা হলেন- ইফতেখার আহম্মেদ (৪৪), আবু নাঈম মো. ফাইজানুল হক ওরফে ডক্টর নাঈম (৪৮), মো. আব্দুল হালিম তালুকদার কুরাইশি (৪২) ও আবুল কালাম আজাদ (৪৬)।
তাদের কাছ থেকে চারটি 'এন্টিক মেটাল কয়েন' (ধাতব মুদ্রা), ৫০ লাখ টাকার একটি ব্যাংক চেক, নগদ ১৯ লাখ ৫০ হাজার টাকা এবং প্রতারণার কাজে ব্যবহৃত ১০টি মোবাইল ফোন উদ্ধার করা হয়েছে।
ডিএমপির তেজগাঁও বিভাগের উপ-পুলিশ কমিশনার (ডিসি) মো. ইবনে মিজান জানান, প্রতারকরা ধাতব মুদ্রার উচ্চমূল্যের প্রলোভন দেখিয়ে ব্যবসায়ীদের সঙ্গে প্রতারণা করত। ভুক্তভোগী মিজানুর রহমানকে তারা কয়েনের মূল্য ২০ বিলিয়ন ডলার বলে বিভ্রান্ত করে ১ কোটি ৭০ লাখ টাকা নেয়।
ডিসি ইবনে মিজান জানান, গ্রেপ্তারকৃতরা আন্তঃজেলা প্রতারক চক্রের সদস্য এবং এর আগেও এভাবে বহু মানুষকে প্রতারণা করেছে। তাদের বিরুদ্ধে একাধিক মামলা রয়েছে।
ফিলিস্তিনে বর্বর হামলার প্রতিবাদে বায়তুল মোকাররমে বিক্ষোভ
অনলাইন ডেস্ক
ফিলিস্তিনে বর্বর ইসরায়েলি হামলার বিচার দাবিতে বিক্ষোভ মিছিল করেছেন খেলাফত মজলিসের নেতাকর্মীরা। শুক্রবার (২১ মার্চ) বায়তুল মোকাররম মসজিদের উত্তর গেটে জুমার নামাজ শেষে তারা এই বিক্ষোভ মিছিল করেন। এ সময় তারা নানা স্লোগান দিতে থাকেন।
এদিকে নামাজ শেষে বায়তুল মোকাররম মসজিদের উত্তর পাশে বিক্ষোভ মিছিলপূর্ব সমাবেশ শুরু করে হেফাজতে ইসলাম বাংলাদেশের ঢাকা মহানগর শাখা।
অপরদিকে ইসলামী দলগুলোর ডাকা বিক্ষোভ মিছিলকে ঘিরে জাতীয় মসজিদ বায়তুল মোকাররম এলাকায় সতর্ক অবস্থানে রয়েছেন যৌথ বাহিনীর সদস্যরা।
সরেজমিনে ঘুরে দেখা যায়, পল্টন মোড়ে রাখা হয়েছে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের জলকামান, এপিসি কার ও দুটি প্রিজন ভ্যান। এ ছাড়া বায়তুল মোকাররম মসজিদের প্রবেশমুখে অবস্থান নিয়েছে পুলিশ ও সেনাবাহিনীর সদস্যরা। আর নাইটিঙ্গেল মোড়ে বিজিবি সদস্যদের অবস্থান করতে দেখা গেছে।
আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধের দাবিতে রাজপথে ইনকিলাব মঞ্চ
অনলাইন ডেস্ক
আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধের দাবিতে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে বিক্ষোভ করেছে ইনকিলাব মঞ্চ। শুক্রবার জুমার নামাজের পর বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে বিক্ষোভ মিছিল বের করা হয়।
বিক্ষোভকারীরা আওয়ামী লীগের বিরুদ্ধে নানা স্লোগান দেন এবং দলটিকে ‘স্বৈরাচারী’ ও ‘গণবিরোধী’ বলে অভিহিত করেন।
এদিকে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় সেন্ট্রাল মসজিদ থেকে আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধের দাবিতে আজ জুমার পর বিক্ষোভ মিছিল করার কথা রয়েছে বাংলাদেশ গণতান্ত্রিক ছাত্রসংসদের।
গত রাতে ‘দেশের রাজনীতিতে আওয়ামী লীগকে ফেরানোর পরিকল্পনা চলছে’ দাবি করে নিজের ফেসবুকে একটি পোস্ট দেন এনসিপি নেতা হাসনাত আব্দুল্লাহ।
এ নিয়ে বক্তব্য দিচ্ছেন বিএনপি-জামায়াতসহ রাজনৈতিক দলের নেতারা। আজ জুমার পর আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধের দাবিতে বিক্ষোভ কর্মসূচিও দিয়েছে কয়েকটি সংগঠন।
সুবিধা-বঞ্চিতদের ঈদ উপহার দিল বসুন্ধরা নেইবারহুড
অনলাইন ডেস্ক
ঈদের আনন্দ ভাগাভাগি করে নিতে সুবিধাবঞ্চিতদের মাঝে নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রী (ঈদ উপহার) বিতরণ করছে বসুন্ধরা নেইবারহুড গ্রুপ। শুক্রবার (২১ মার্চ) দুপুরে ক্ষুদ্র এ উদ্যোগের মাধ্যমে বসুন্ধরা আবাসিক এলাকায় ৩৪টি পরিবারের মাঝে ঈদ উপহার বিতরণ করেন বসুন্ধরা নেইবারহুড গ্রুপের সদস্যরা।
গ্রুপটি বিগত কয়েক বছর ধরে বসুন্ধরা আবাসিক এলাকায় সামাজিক কাজ করে আসছে। এখানে বসবাসরত উদ্যোক্তা, ব্যবসায়ী, শিক্ষক, ক্রীড়াবিদ, গৃহিণীসহ নানা পেশাজীবীদের মাঝে আন্তরিক সহাবস্থান নিশ্চিত করতে বিভিন্ন কর্মকাণ্ড পরিচালনা করে তারা।
বসুন্ধরা নেইবারহুড গ্রুপের সদস্যরা ঈদ উপহারে দিয়েছেন সয়াবিন তেল, গুঁড়া দুধ, সেমাই, চিনিগুঁড়া চাল, কিশমিশ-বাদাম, আদা-রসুন, সাবান শ্যাম্পু, গুঁড়া মসলা ইত্যাদি।
আয়োজকরা জানান, সুবিধাবঞ্চিতদের মুখে হাসি ফোটাতে আমাদের এই সামান্য ঈদ উপহার। রোজার ঈদে স্বল্প পরিমাণে ঈদসামগ্রী বিতরণ করা হয়েছে। তবে আগামীতে আমরা আরো বড় পরিসরে আয়োজন করব বলে আশা করছি।
গ্রুপের অ্যাডমিন ফারহাতুল জান্নাত জানান, মানবিক কাজে আমরা সব সময় এগিয়ে আসতে চাই। সেই লক্ষ্যে রোজার ঈদ সামনে রেখে আমরা ঈদে ব্যবহার্য কিছু নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রী বিতরণ করেছি।
এ সময় গ্রুপের মডারেটর লায়লা শার্লিন শোলে, সক্রিয় সদস্য সৈয়দা শাকিলা হায়দার, ইমরান খান প্রীতম, শামীমা আক্তার, হাসান মোহাম্মদ মেহেদী, শামীম আরা লিটু, সিফাত হোসেন হিমেল, আরিফ খান প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন।