<p>গরম চায়ের সঙ্গে কী খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয়, সে বিষয়ে অনেক প্রশ্ন ওঠে। তবে কিছু খাবার রয়েছে যেগুলোর সঙ্গে চা পান করলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। </p> <p>চলুন, জেনে নিই কোন খাবারগুলি চায়ের সঙ্গে মিলিয়ে খেলে উপকারের চেয়ে অপকারই বেশি হতে পারে।</p> <p><strong>হলুদ</strong><br /> অনেকেই হলুদ দেওয়া চা পছন্দ করেন। হলুদ চায়ে সুগন্ধ তৈরি করে। চিকিৎসকদের মতে, চায়ের সঙ্গে হলুদ খাওয়া পরিহার করা উচিত। কারণ এটি হজমশক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে।</p> <p><strong>শাকসবজি</strong><br /> বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি যেমন পালং পাতা বা ধনেপাতার পাকোড়া, অনেকেই চায়ের সঙ্গে খেতে পছন্দ করেন। তবে পুষ্টিবিদের মতে, চায়ের সঙ্গে শাকসবজি খাওয়া উচিত নয়। কারণ চায়ে থাকা ট্যানিন ও শাকসবজির আয়রন একে অপরের শোষণ প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়। ফলে শরীর আয়রন শোষণ করতে পারে না।</p> <p><strong>বাদাম</strong><br /> চায়ের সঙ্গে বাদাম খাওয়া উচিত নয়। চায়ে থাকা ট্যানিন ও বাদামের আয়রন একত্রিত হলে তা শরীরে ক্ষতিকর হতে পারে। ট্যানিন একটি জটিল রাসায়নিক পদার্থ, যা ফেনোলিক অ্যাসিড থেকে আসে। এটি বাদামের আয়রনের সঙ্গে মিলিয়ে শরীরে অপকারিতা সৃষ্টি করতে পারে।</p> <p>সূত্র : আনন্দবাজার পত্রিকা</p>
