<p>ফুলকপি শীতের মৌসুমের অন্যতম সুস্বাদু সবজি। শীতের শাকসবজিতে একটু বেশি পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকে। এসব পুষ্টিগুণ শরীরের শক্তি জোগান দেওয়ার পাশাপাশি বাড়ায় রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা। আসুন জেনে নেওয়া যাক, ফুলকপিতে কী কী খাদ্য উপদান আছে আর কী কী উপকার করে আমাদের?</p> <p><strong>পুষ্টিতে ভরপুর</strong><br /> ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এই পুষ্টি উপাদানগুলো শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।  ভিটামিন সি চর্মরোগ ও ক্ষত সারাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ভিটামিন কে হাড়ে গঠনে ভুমিকা রাখে, ফাইবার হাজশক্তি বাড়াও ও কোষ্টকাঠিন্য দূর করে। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="পালং শাক কেন খাবেন?" height="66" src="https://cdn.kalerkantho.com/public/news_images/2024/11/28/1732794613-1bf0d0d842cecf385e404cbca6b6a42c.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>পালং শাক কেন খাবেন?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/lifestyle/2024/11/28/1451640" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>হজম শক্তি বাড়ায়</strong><br /> ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। হজমে সাহায্য করে। নিয়মিত ফুলকপি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। পাইলস ব্যাথ্যাতে রোগের জন্য ফুলকপি কার্যকর ভূমিকা রাখে।</p> <p><strong>ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে</strong><br /> ফুলকপি কম ক্যালোরিযুক্ত একটি সবজি। এটি খেলে পেট ভরে যায়, ক্ষুধা কমে। কিন্তু কম ক্যালারিযুক্ত বলে বাড়তি মেদ জমা হওয়ার সুযোগ থাকে না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="মরিচ খেলে ঝাল লাগে কেন?" height="66" src="https://cdn.kalerkantho.com/public/news_images/2024/11/28/1732782983-44d6b0f3e817f6b0b387705f01f6b813.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>মরিচ খেলে ঝাল লাগে কেন?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/11/28/1451579" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক</strong><br /> ফুলকপি কার্বোহাইড্রেড বা শর্করার মাত্রা খুব কম। ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। এতে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়।  ফলে কিডনি সুস্থ রাখতে ফুলকপি সহায়ক হয়।</p> <p><strong>হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়</strong><br /> ফুলকপিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। এটি রক্তনালীগুলোকে সুস্থ রাখে। ফলে স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="ব্রেন ক্যান্সার প্রতিরোধের ১০ উপায়" height="66" src="https://cdn.kalerkantho.com/public/news_images/2024/11/28/1732773754-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>ব্রেন ক্যান্সার প্রতিরোধের ১০ উপায়</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/11/28/1451542" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় </strong><br /> ফুলকপিতে সালফোরাফেন নামক একটি যৌগ রয়েছে। এটা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। ফুলকপি এটি স্তন, প্রোস্টেট এবং ফুসফুসের ক্যানসার প্রতিরোধে বেশ কার্যকরি।</p> <p><strong>মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়</strong><br /> ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন বি৬ এবং আরও কিছ নিউট্রিয়েন্ট। এগুলো মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। ফলে মানসিক ও ডিপ্রেশন কমাতেও সাহায্য করে।  </p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="পৃথিবীর দীর্ঘতম মাছ" height="66" src="https://cdn.kalerkantho.com/public/news_images/2024/11/27/1732710609-fa10dbce006ea6fab91c11e4ee60a94c.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>পৃথিবীর দীর্ঘতম মাছ</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/11/27/1451276" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>ত্বকের জন্য ভালো</strong><br /> ফুলকপিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এটি ত্বকের বার্ধক্য রোধেও সহায়ক।  </p> <p><strong>ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে</strong><br /> ফুলকপিতে থাকা ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত এটি খেলে ঠান্ডা-কাশি বা ফ্লু সহজে হয় না।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="চাঁদে বাতাস নেই কেন?" height="66" src="https://cdn.kalerkantho.com/public/news_images/2024/11/26/1732620497-5e13a2f4d8b06de66e213d5ac2de65a7.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>চাঁদে বাতাস নেই কেন?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/science/2024/11/26/1450863" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়  </strong><br /> ফুলকপিতে প্রচুর সালফার যৌগ আছে। এটা শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন বের করে দেয়। এটি লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।  </p> <p>ফুলকপি একটি সহজলভ্য ও পুষ্টিকর সবজি। এটি রান্না করা, ভাজি বা স্যুপ যেভাবেই খাওয়া যায়। তাই খাদ্যতালিকায় নিয়মিত ফুলকপি রাখুন এবং সুস্থ থাকুন।  </p>
