<p>সুস্বাদু পরোটা, রুটি, মোমো, পিৎজাসহ আমাদের বহু প্রিয় খাবার বানাতে ময়দা লাগে। গম দিয়ে তৈরি এই ময়দা একটি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যা আপনার স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও গম স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বিবেচিত হয়, তবে ময়দা বিপজ্জনক।</p> <p>ময়দা খাওয়ার ফলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে, যেমন ওজন বৃদ্ধি, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ময়দা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না। কারণ, ময়দা তৈরির সময় গমের ওপরের খোসা তুলে ফেলা হয়। যার ফলে এতে থাকা ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়। ফলে এতে কোনো আঁশ অবশিষ্ট থাকে না। তাই আপনি যদি ময়দা থেকে তৈরি খাবার খান, তখন তা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে।</p> <p>এই ময়দার তৈরি খাবার না খেলে কী হবে, চলুন জেনে নেওয়া যাক।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="ডায়াবেটিক রোগীরা কি খেজুরের রস খেতে পারবেন?" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2025/01/03/1735885639-8480c324bce4acb21b26286c739ccf9d.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>ডায়াবেটিক রোগীরা কি খেজুরের রস খেতে পারবেন?</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/lifestyle/2025/01/03/1464422" target="_blank"> </a></div> </div> </div> </div> <p><strong>পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়</strong></p> <p>ময়দাতে উচ্চ পরিমাণে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। পরিশোধিত ময়দা খাওয়া থেকে বিরত থাকলে পাচনতন্ত্র উন্নত হয়। এর পাশাপাশি ময়দায় প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তাই ময়দা খাওয়া বন্ধ করলে আপনার শক্তি বাড়বে।</p> <p><strong>রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ</strong></p> <p>ময়দায় উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে। পরিশোধিত ময়দা খাওয়া থেকে বিরত থাকলে রক্তের শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। আপনি যদি ডায়াবেটিস থেকে নিজেকে দূরে রাখতে চান এবং ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তবে আজ থেকেই ময়দা খাওয়া বন্ধ করুন।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="শীতে রান্না করুন ফুলকপির রোস্ট" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2025/01/03/1735894015-e9dcec36446311869a74f1241405dda2.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>শীতে রান্না করুন ফুলকপির রোস্ট</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/lifestyle/2025/01/03/1464456" target="_blank"> </a></div> </div> <p><strong>হার্টের জন্য খুবই উপকারী</strong></p> <p>স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ময়দায় উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই ময়দা খাওয়া থেকে বিরত থাকলে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। তাই নিজেকে ফিট রাখতে চাইলে আজই ময়দা ত্যাগ দিন।</p> <p><strong>ওজন কমাবে</strong></p> <p>ময়দায় উচ্চ পরিমাণে ক্যালরি থাকে, যা ওজন বাড়াতে পারে। তাই ময়দা খাওয়া বন্ধ করলে আপনার ওজন কমতে শুরু করবে এবং আপনি আগের থেকে অনেক বেশি ফিট বোধ করবেন। যারা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের সম্পূর্ণরূপে ময়দা ত্যাগ করতে হবে। এ ছাড়া ময়দায় উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে, যা চুলের ক্ষতি করতে পারে। তাই চুলের উন্নতির জন্য ময়দা খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। এই শীতের মৌসুমে খুশকি খুব সাধারণ, এই সমস্যা আরো বাড়াতে পারে ময়দা।</p> <div class="d-flex justify-content-center"> <div class="col-12 col-md-10 position-relative"><strong>আরো পড়ুন</strong> <div class="card"> <div class="row"> <div class="col-4 col-md-3"><img alt="রান্নায় যেসব তরকারির সঙ্গে টমেটো না দেওয়া ভালো" height="66" src="https://asset.kalerkantho.com/public/news_images/2025/01/04/1736002276-d34e198d50ecc4ba6c9422518fd27664.jpg" width="100" /></div> <div class="col-8 col-md-9"> <p>রান্নায় যেসব তরকারির সঙ্গে টমেটো না দেওয়া ভালো</p> </div> </div> </div> <a class="stretched-link" href="https://www.kalerkantho.com/online/lifestyle/2025/01/04/1464918" target="_blank"> </a></div> </div> <p>সূত্র : বোল্ডস্কাই</p>
